La famille Etchart vous propose depuis 1973, une pâtisserie de qualité dans la plus grande tradition artisanale. Le métier de maître chocolatier, pâtissier, glacier et traiteur continue de génération en génération.

Installés au coeur du charmant village médiéval et provençal de Grimaud dans le Golfe de Saint-Tropez, Olivier et Christel Etchart s'appliquent à assurer leur réputation, la pâtisserie étant fréquentée par de hautes personnalités.

Le Pâtissier du château s'attache à rester fidèle à son image : qualité, tradition et originalité font le prestige que sa fidèle clientèle lui confère.

M. Bernard ETCHART, Maître Chocolatier - Pâtissier, au milieu des fèves de cacao dans les années 90.

                     Annonce-presse & remise de diplômes...  

    Juillet 2010... Le Figaro Magazine désigne la Pâtisserie du Château parmi sa sélection des "bonnes adresses" du Golfe de Saint Tropez.

  • Le Figaro Magazine, N° 20515 du samedi 17 juillet 2010 - Dossier sur le Golfe de Saint-Tropez, rubrique "Les bonnes adresses" de Frédéric Vitoux, de l'Académie Française.

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  • Juillet 2010...  Le magazine "Elle" répertorie la Pâtisserie du Château parmi les adresses People à visiter dans un article interview de Vanessa Demouy.

  • Elle été, N° 3369 - 23 juillet 2010,  rubrique "Spécial People", interview de Vanessa Demouy

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  • Juillet 2008... L'Express récompense le travail de qualité du Patissier du château par un article criant de vérité.

  • L'express, N° 2974 semaine du 3 au9 juillet 2008 - Dossier Special Lavandou Sainte Maxime et environs - 70 adresses à connaître ou à découvrir - rédigé par David Keller & photos : Marc et Florence Torres / L'oeil du Sud réalisé par Relaxnews.

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        • Janvier 2008... Toute l'équipe de la Pâtisserie du Château a été invitée par son partenaire officiel, le Chocolat VALRHONA à Tain l'Hermitage.

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    • Janvier 2007... Le pâtissier est récompensé par la médaille de bronze de la reconnaissance artisanale, par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat. Il est élu l'un des Varois ayant fait l'actualité.

    Var-Matin N° 21829, lundi 31 décembre 2007 -article " Ces Varois qui ont fait l'actualité en 2007, Issus de tous les milieux socioprofessionels, leur talent et leur engagement ont contribué au rayonnement du Golfe de Saint-Tropez en 2007. Notre titre leur rend hommage"

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    • Septembre 2006... Olivier ETCHART devient Officier de bouche de la Confrérie de la Marmite d'or

    Le Bavar - N° 64 , semaine du 18 août au 9 septembre 2006 - photo Jean-Marc Gaulier et FNPR

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